3 ：蒸香鸭，酱香鸭，醉仙鸭，茶油鸭-腌制 配比。教大家腌制，选原材料鸭子，如何涮鸭子，剩下的鸭子如何存放！夏天一般分三种方式腌制，一：在空调房腌制。二：在冰箱里冷藏腌制。三：冰冻矿泉水瓶腌制，多找些矿泉水瓶，把里面装满水把盖子拧紧，然后放冰箱里冷冻，冻成冰块以后拿出和鸭子一起腌制，可以达到降温的效果。葱、姜、蒜、盐、糖、味精，请按照比例放。
备注：蒸香鸭类的腌制配比 和 手撕鸭类的腌制配比是完全不同的，请勿套用。
