1:化冻-改刀-视频教学

 

1 :蒸香鸭,酱香鸭,醉仙鸭,茶油鸭-化冻 改刀。教大家如果正确改刀,改刀非常重要,鸭子油腻、入味、口感,这些和改刀有很大的关系!请仔细学习。

备注:蒸香鸭类的改刀 和 手撕鸭类的改刀是完全不一样的


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